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Sauvignon
Caratteristiche - scheda vino
Sinonimi: bordeaux bianco
Colore bacca: Bacca bianca
Diffusione originale: Alloctono
Vigoria: Buona
Maturazione: Ultima decade di settembre.
Produttività: Media ma costante.
Zone di coltivazione: è diffuso un po? ovunque nel mondo, ed anche nel nostro paese è utilizzato in diverse zone, particolarmente in Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia, Lombardia, Alto Adige e, recentemente, anche nelle regioni centro-meridionali.
Storia del vitigno: questo vitigno è originario della Francia, precisamente del bordolese , ed è stato introdotto in Italia nell'800.
Caratteristiche ampelografiche: foglia a grandezza media, tondeggiante, trilobata o pentalobata, pagina superiore un po? bollosa, di colore verde intenso. Grappolo medio-piccolo, cilindrico, alato, con due piccole ali, compatto. Acino medio-grosso, sub-rotondo, con buccia spessa, di colore verde-dorata, con punteggiature, pruinosa.
Caratteristiche del vino prodotto con questo vitigno: Il colore del vino che si ottiene dal sauvignon è di color giallo paglierino con sfumature vivaci verde-oro. Il profumo è molto intenso, vegetale e fruttato, con riconoscimenti di ortica, foglia di pomodoro e pompelmo. Al gusto esprime grande freschezza e sapidità, buona struttura e sensazioni pseudocaloriche, con eleganti e persistenti sensazioni vegetali.
I vini di questa cantina
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€ 63.76
Alteni di Brassica Langhe Sauvignon
Annata: 2009
Regione:
Piemonte
€ 19.29
Antinori Castello della Sala Conte della Vipera
Annata: 2008
Regione:
Umbria
€ 33.54
Antinori Muffato della Sala
Annata: 2007
Regione:
Umbria
€ 21.42
Attems Ciccinis
Annata: 2008
Regione:
Friuli Venezia Giulia