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Prugnolo Gentile (Sangiovese Grosso)
Produzione di vini:
Fermi, Rossi
Caratteristiche - scheda vino
Sinonimi: pignolo, tignolo, uva tosca, uva canina.
Colore bacca: Bacca rossa
Diffusione originale: Autoctono
Vigoria: Buona
Maturazione: Fine settembre, inizio ottobre.
Produttività: Elevata.
Zone di coltivazione: è prevalentemente diffuso a Montepulciano, nel senese, in Toscana.
Storia del vitigno: Probabilmente autoctono del comune di Montepulciano, in provincia di Siena e già descritto nel XVIII secolo come ?pigniuolo rosso?. Potrebbe derivare dal sangioveto, dal quale però differisce per alcuni caratteri.
Caratteristiche ampelografiche: foglia di media grandezza, pentalobata, pagina superiore glabra. Grappolo di media grandezza, cilindrico allungato, compatto, alato. Acino medio-grosso, ovoidale, con buccia pruinosa, sottile ma consistente, colore blu- violaceo.
Caratteristiche del vino prodotto con questo vitigno: Il vino che si ottiene con il prosecco è di colore giallo paglierino tenue, con profumo aromatico e fruttato, con sentori di pera e di frutta a polpa bianca matura. Il gusto esprime una struttura basata su note sapide e fresche, supportate da sensazioni morbide e pseudocaloriche piuttosto discrete, con una persistenza aromatica leggermente amarognola.
I vini di questa cantina
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€ 13.17
Nobile di Montepulciano
Annata: 2008
Regione:
Toscana
€ 26.33
Nobile di Montepulciano Antica Chiusina
Annata: 2004
Regione:
Toscana
€ 34.12
Nobile di Montepulciano Asinone
Annata: 2007
Regione:
Toscana
€ 19.13
Nobile di Montepulciano Riserva
Annata: 2006
Regione:
Toscana