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Prosecco
Caratteristiche - scheda vino
Sinonimi: glera, prosecco nostrano e serprina. Biotipi: prosecco Balbi, prosecco tondo, prosecco lungo.
Colore bacca: Bacca bianca
Diffusione originale: Autoctono
Vigoria: Ottima
Maturazione: Prima quindicina di ottobre.
Produttività: Da buona ad ottima e tendenzialmente costante
Zone di coltivazione: è diffuso nelle zone collinari della provincia di Treviso e, marginalmente, di Padova.
Storia del vitigno: autorevoli studiosi (Dalmasso, 1937), sostengono l?esistenza del vitigno fin dai tempi dei Romani e la sua storia si confonde con quella del Pucino, il famoso vino lodato in epoca romana dall?imperatrice Livia.
Caratteristiche ampelografiche: foglia medio-grande, pentagonale, cuneiforme, trilobata e talvolta pentalobata, pagina superiore opaca, bollosa. Grappolo di media grandezza, allungato, alato, spargolo, di forma piramidale. Acino medio, sferoide, buccia pruinosa, di colore giallo-dorato, un po? punteggiata, sottile, abbastanza consistente.
Caratteristiche del vino prodotto con questo vitigno: Il vino che si ottiene con il prosecco è di colore giallo paglierino tenue, con profumo aromatico e fruttato, con sentori di pera e di frutta a polpa bianca matura. Il gusto esprime una struttura basata su note sapide e fresche, supportate da sensazioni morbide e pseudocaloriche piuttosto discrete, con una persistenza aromatica leggermente amarognola.
I vini di questa cantina
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€ 12.12
Cuvee di Boj Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut
Annata: 2009
Regione:
Veneto
€ 25.64
Numero 1 Spumante Prosecco di Valdobbiadene Metodo Classico Brut
Regione:
Veneto
€ 16.63
Prosecco CRU di Valdobbiadene Dry Nadin
Annata: 2009
Regione:
Veneto
€ 11.70
Prosecco di Valdobbiadene Brut
Regione:
Veneto