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Pinot Bianco
Caratteristiche - scheda vino
Sinonimi: borgogna bianco, pinot verde, weissburgunder.
Colore bacca: Bacca bianca
Diffusione originale: Autoctono
Vigoria: Buona
Maturazione: Verso la metà di agosto.
Produttività: Discreta e regolare.
Zone di coltivazione: è molto diffuso e apprezzato in molte regioni italiane, soprattutto in quelle settentrionali, ed è oggetto di particolari attenzioni e controlli presso diversi centri specializzati.
Storia del vitigno: questo nobile vitigno deriva da una mutazione genetica del pinot nero , ha origini antiche, risalenti all'epoca romana, probabilmente alsaziane.
Caratteristiche ampelografiche: foglia media, ma anche meno, pentagonale, tondeggiante, pagina superiore glabra, verde cupo, bollosa, un po? lucida. Grappolo piccolo, lungo 12 cm. circa, cilindrico, abbastanza compatto e spesso con un?ala ben evidente. Acino medio piccolo, sferoide; buccia sottile, tenera, di colore giallo dorato intenso in maturazione.
Caratteristiche del vino prodotto con questo vitigno: Il pinot bianco è un vitigno particolarmente adatto anche alla spumantizzazione; dal colore giallo paglierino, con un profumo abbastanza intenso e fruttato. Il gusto è piacevolmente equilibrato tra freschezza e sensazioni pseudocaloriche, morbidezza e discreta struttura.
I vini di questa cantina
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€ 13.26
Antinori Castello della Sala San Giovanni della Sala
Annata: 2009
Regione:
Umbria
€ 13.26
Antinori Castello della Sala San Giovanni della Sala
Annata: 2010
Regione:
Umbria
€ 21.42
Attems Ciccinis
Annata: 2008
Regione:
Friuli Venezia Giulia
€ 44.77
Ca del Bosco Brut
Annata: 2005
Regione:
Lombardia