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Croatina
Produzione di vini:
Fermi, Rossi
Caratteristiche - scheda vino
Sinonimi: bonarda, crovattina, croata, crovettino, neretto, bonarda di Rovescala, uva del zio.
Colore bacca: Bacca rossa
Diffusione originale: Alloctono
Vigoria: Ottima
Maturazione: Prima decade di ottobre.
Produttività: Generalmente abbondante, seppur talvolta inco
Zone di coltivazione: è diffuso prevalentemente in Lombardia, in particolare nell?Oltrepò Pavese e alcune zone limitrofe.
Storia del vitigno: vitigno noto da tempi antichi, che con il nome di bonarda di Rovescala è già stato citato in un documento del 1192. Molto spesso questo vitigno viene impropriamente chiamato ?bonarda?, che invece è il nome di un vino dell?Oltrepò Pavese e dei Colli Piacentini, prodotto da questo vitigno. Questa confusione è nata con un?altro vitigno, bonarda, tipicamente piemontese.
Caratteristiche ampelografiche: foglia media, pentagonale, più lunga che larga, penta-trilobata, pagina superiore opaca. Grappolo grande, conico, alato, compatto o di media compattezza. Acino medio di forma sferoide od appena visibilmente ellissoide; buccia spessa, consistente, coriacea, di colore turchino, pruinosa.
Caratteristiche del vino prodotto con questo vitigno: Il colore del vino ottenuto dal vitigno corvino è rosso rubino intendo con sfumature blu-viola; il profumo è molto intenso e fine, fruttato con sentori di amarena, note speziate e di cioccolato. Il gusto esprime grande morbidezza, buona alcolicità, struttura, freschezza e delicata tannicità, con persistenza aromatica molto lunga e leggermente amarognola.
I vini di questa cantina
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€ 60.05
Amarone Campo dei Gigli
Annata: 2005
Regione:
Veneto
€ 34.10
Amarone Selezione Antonio Castagnedi
Annata: 2007
Regione:
Veneto
€ 20.79
Valpolicella Superiore La Bandina
Annata: 2004
Regione:
Veneto
€ 20.79
Valpolicella Superiore La Bandina
Annata: 2006
Regione:
Veneto