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Corvina
Produzione di vini:
Dolci, Fermi, Passiti, Rosati, Rossi
Caratteristiche - scheda vino
Sinonimi: cruina, cruinon, croba, corbina, corniola, corvina gentile e corvina rizza.
Colore bacca: Bacca rossa
Diffusione originale: Alloctono
Vigoria: Buona
Maturazione: Fine settembre, inizio ottobre.
Produttività: Media non sempre costante.
Zone di coltivazione: è particolarmente diffuso in tutta l?area collinare del veronese.
Storia del vitigno: la prima descrizione, quella del Pollini nel 1818, indica come luogo di coltivazione la zona della Valpolicella. Da allora il vitigno è ancora diffuso in tutta l?area del veronese dove, in passato, per le sue straordinarie qualità, venne chiamata anche corvina reale.
Caratteristiche ampelografiche: foglia di grandezza media, pentagonale, pentalobata, pagina superiore di colore verde. Grappolo di media grandezza, cilindrico piramidale, con ala spesso lunga, piuttosto compatto. Acino medio, buccia di colore blu-violetto,pruinosa consistente.
Caratteristiche del vino prodotto con questo vitigno: Il colore del vino ottenuto dal vitigno corvino è rosso rubino intendo con sfumature blu-viola; il profumo è molto intenso e fine, fruttato con sentori di amarena, note speziate e di cioccolato. Il gusto esprime grande morbidezza, buona alcolicità, struttura, freschezza e delicata tannicità, con persistenza aromatica molto lunga e leggermente amarognola.
I vini di questa cantina
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€ 60.05
Amarone Campo dei Gigli
Annata: 2005
Regione:
Veneto
€ 60.03
Amarone Classico
Annata: 2007
Regione:
Veneto
€ 62.82
Amarone Classico
Annata: 2004
Regione:
Veneto
€ 201.24
Amarone Classico
Annata: 1967
Regione:
Veneto