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Catarratto Bianco Comune
Produzione di vini:
Bianchi, Fermi, Liquorosi
Caratteristiche - scheda vino
Sinonimi: catarratto bianco nostrale, catarratto bianco latino, catarratto bertolaro, catarratto carteddaro.
Colore bacca: Bacca bianca
Diffusione originale: Alloctono
Vigoria: Buona
Maturazione: Mese di Settembre.
Produttività: Abbondante, ma non proprio costante.
Zone di coltivazione: la famiglia dei catarratti caratterizza ancora oggi la viticoltura siciliana.
Storia del vitigno: vitigno coltivato da tempi remoti in Sicilia.
Caratteristiche ampelografiche: foglia media, pentagonale-tondeggiante, pentalobata, pagina superiore verde chiaro. Grappolo medio, cilindrico o conico, semplice, spargolo, a volte anche compatto, alcuni anche alati. Acino medio, sferoide od ellissoidale, regolare; buccia spessa, di colore giallo dorata, pruinosa.
Caratteristiche del vino prodotto con questo vitigno: Il colore del vino ottenuto dal cannonau è rosso rubino, tendente al granato se sottoposto ad affinamento. Il profumo è fruttato, solo leggermente floreale, e nel tempo può acquisire sfumature speziate ed eteree. L'esame gustativo evidenzia una buona struttura ed una importante componente alcolica, media tannicità e freschezza appena accennata, con persistenza aromatica lunga e calda.
I vini di questa cantina
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€ 7.80
Alcamo
Annata: 2010
Regione:
Sicilia
€ 9.16
Etna Bianco
Annata: 2009
Regione:
Sicilia
€ 10.63
Leone di Almerita
Annata: 2010
Regione:
Sicilia
€ 50.45
Marsala Vergine Riserva
Annata: 1981
Regione:
Sicilia