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Bellone
Caratteristiche - scheda vino
Sinonimi: cacchione, bello cacchione, pacioccone, arciprete, pampanaro, albanese, bellobuono, pantrastico, uva pane, uva pantastico, zinnavacca.
Colore bacca: Bacca bianca
Diffusione originale: Autoctono
Vigoria: Ottima
Maturazione: Prima e seconda decade di ottobre.
Produttività: Abbondante ma irregolare.
Zone di coltivazione: è diffuso in provincia di Roma, ma viene coltivato anche in altre regioni del centro Italia.
Storia del vitigno: Vitigno molto antico che si ritiene abbia avuto origine da derivazioni del vitigno pinot o greco.
Caratteristiche ampelografiche: foglia grande, pentagonale, pentalobata, pagina superiore glabra, verde carico. Grappolo piuttosto grande, cilindro conico, talvolta provvisto di un?ala, semiserrato o serrato. Acino di media grandezza, sub-rotondo a buccia spessa, di colore giallastro, con screziature marroni, mediamente pruinosa.
Caratteristiche del vino prodotto con questo vitigno: Il colore del vino ottenuto dalla barbera è rosso rubino intenso e il profumo è fine, vinoso e fruttato, con gradevoli note floreali di viola. Se sottoposto ad affinamento in barrique acquisisce note speziate, tostate ed una maggior complessità. Al gusto esprime ottimo equilibrio tra freschezza, spesso ben definita, tannicità ed alcolicità, ottima struttura ed una persistenza aromatica con sfumature fruttate.