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Aglianico Vigna Marziacanale 2007

2007
 
93
Aglianico Vigna Marziacanale
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 16 - 18°C 1 h
€ 22.87
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Marziacanale è una piccola vigna ubicata nella prossimità di Taurasi (AV), che ha dato il nome a questo vino. E' la storia di una vigna solitaria, antica come le sue origini di terra vulcanica, sul colle di Montefalcione, ad una altezza di 500 mt. s.l.m., si allunga per sette ettari volgendo a Sud Ovest, con 500 piante per ettaro. Un aglianico di Taurasi ben bilanciato e strutturato, fortemente voluto da Mario e Luigi Ercolino, un vino che esprime il "terroir" Irpino, dove gli elementi della natura impregnano i grappoli dei sapori di un luogo selvaggio e incontaminato.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Irpinia Aglianico
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Campania
Vitigno: 100% Aglianico
Ubicazione Vigneti: 500m s.l.m.
Composizione del Terreno: Argillo-calcarei
Sistema di allevamento: Raggiera all'avellinese, nei nuovi vigneti controspalliera a cordone speronato.
N. piante per ettaro: 500
Resa per ettaro: 50 quintali per ettaro
Vendemmia: Novembre, selezione in vigneto, raccolta a mano.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Rosso intenso.
Profumo: Esprime all'olfatto aromi di caffé, cicoria e cioccolato, esaltando la maturità, con richiami di uvetta sultanina e frutti di bosco.
Sapore: Corposo, con sapore intenso di frutta e minerali, tannico pastoso e a lunga durata. Ricco di aromi fruttati e di quercia, richiedendo però alcuni anni per addolcirsi.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Vinosia

Vinosia

Produzione di vini:
La passione e l'esperienza di due fratelli, volta ad esprimere la ricchezza dei vini campani attraverso una nuova interpretazione di vitigni secolari....
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Luca Maroni
2005
98/100
Wine Advocate
2006
88/100
Wine Spectator
2006
92/100
Tot.
-
93/100
voti 3
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