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Vermentino Pian di Seta 2010

2010
 
Vermentino Pian di Seta
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 10 - 12°C
€ 10.25
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Ottenuto da uve Vermentino, rigorosamente selezionate e raccolte a mano, "Redenzione" è un vino di grande di personalità, armonico e persistente nelle sue componenti gustative.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Biologico Fermo
Classificazione: IGT Toscano o Toscana
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Vermentino
Ubicazione Vigneti: 150-350 m s.l.m.
Composizione del Terreno: Suoli sabbioso- argillosi, calcarei, con presenza di scheletro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Affinamento: Few months in bottle
Grado alcolico: 12 %
Colore: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Profumi di frutta esotica matura e mandorla, fiori di glicine e pane tostato.
Sapore: In bocca è equilibrato e dalle sensazioni finali fresche e sapide.
Abbinamento: Si sposa in maniera egregia ai piatti marinari tipici della Maremma o dell'area Tirrenica, ma anche a carni bianche o formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Villetta di Monterufoli

Villetta di Monterufoli

Produzione di vini:
Villetta di Monterufoli, situata nel territorio amministrativo della provincia Pisa, sembra uscire da un sogno del più romantico degli ambientalisti. Oltre mille ettari di natura incontaminata, alberi secolari, una miriade di sorgenti termali e suggestivi vigneti, dai quali vengono prodotti il "Redenzione" Vermentino di Toscana I.G.T. e il "Malentr...
 
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