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Collio Pinot Grigio 2010

2010
 
87
Collio Pinot Grigio
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, pi sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, pi sensibili all'acidit. Questo bicchiere inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 
 10 - 12C
€ 16.49
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Giallo paglierino, fine ed elegante, fruttato e complesso, assume nel tempo un largo bouquet di fieno secco e mandorle tostate.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Collio Goriziano o Collio Pinot Grigio
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Ubicazione Vigneti: Vigneti ubicati sulle colline attorno al centro aziendale di Capriva del Friuli (Gorizia) con esposizione variabile ma con prevalenza a sud
Composizione del Terreno: Terreno interamente marnoso.
Sistema di allevamento: Allevamento a doppio capovolto (cappuccina) e guyot.
N. piante per ettaro: 4.500 - 5.000
Vendemmia: 13 - 30 Agosto 2007
Affinamento: Il vino rimane sulle fecce per almeno 8 mesi e quindi imbottigliato dopo 10-11 mesi dalla vendemmia.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Fruttato e complesso, assume nel tempo un largo bouquet di fieno secco e mandorle tostate
Abbinamento: Adatto ad antipasti, minestre asciutte e brodi, piatti a base di uova e pesce
Temperatura di servizio: 10 - 12C
La Cantina
Villa Russiz

Villa Russiz

Produzione di vini:
Quella dell'azienda agricola Villa Russiz una storia di grandi intuizioni e di generosit, di passione, impegno sentimento e tradizione. La grande intuizione quella del conte francese Teodoro de La Tour che, nel 1869, vide proprio nelle soleggiate colline del Collio un luogo ideale per vivere assieme alla moglie austriaca Elvine Ritter e soprat...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2007
83/100
Gambero Rosso
2007
88/100
Luca Maroni
2007
85/100
Veronelli
2007
92/100
Wine Advocate
2007
86/100
Wine Spectator
2007
87/100
Duemilavini AIS
2008
88/100
Gambero Rosso
2008
83/100
Luca Maroni
2008
84/100
Wine Advocate
2008
89/100
Wine Spectator
2008
90/100
Gambero Rosso
2009
88/100
Luca Maroni
2009
87/100
Wine Advocate
2009
88/100
Tot.
-
87/100
voti 14
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