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Collio Malvasia Istriana 2010

2010
 
86
Collio Malvasia Istriana
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 10 - 12°C
€ 16.49
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Giallo paglierino con riflessi verdognoli, bouquet ampio, aromatico. Ricorda l'albicocca e la pesca.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Aromatico Bianco Fermo
Classificazione: DOC Collio Goriziano o Collio Malvasia
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: 100% Malvasia Istriana
Ubicazione Vigneti: Vigneti ubicati sulle colline attorno al centro aziendale di Capriva del Friuli (Gorizia) con esposizione variabile ma con prevalenza a sud
Composizione del Terreno: Terreno interamente marnoso.
Sistema di allevamento: Allevamento a doppio
N. piante per ettaro: 4.500 - 5.000
Vendemmia: 5 Settembre 2007
Affinamento: Il vino rimane sulle fecce per almeno 8 mesi e poi imbottigliato dopo 10-11 mesi dalla vendemmia.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Bouquet ampio, aromatico. Ricorda l'albicocca e la pesca.
Abbinamento: Adatto ad antipasti al prosciutto, piatti di pesce in particolare salsati
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Villa Russiz

Villa Russiz

Produzione di vini:
Quella dell'azienda agricola Villa Russiz è una storia di grandi intuizioni e di generosità, di passione, impegno sentimento e tradizione. La grande intuizione è quella del conte francese Teodoro de La Tour che, nel 1869, vide proprio nelle soleggiate colline del Collio un luogo ideale per vivere assieme alla moglie austriaca Elvine Ritter e soprat...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2007
88/100
Gambero Rosso
2007
88/100
Luca Maroni
2007
83/100
Veronelli
2007
92/100
Duemilavini AIS
2008
83/100
Gambero Rosso
2008
83/100
Luca Maroni
2008
84/100
Wine Advocate
2008
87/100
Wine Spectator
2008
90/100
Gambero Rosso
2009
78/100
Tot.
-
86/100
voti 10
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