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San Biagio Torcolato Riserva 2008

2008
 
San Biagio Torcolato Riserva
Vini dolci e passiti
Si tratta di un calice di piccole dimensioni con corpo ampio e apertura stretta in modo da favorire sia lo sviluppo degli aromi sia la loro concentrazione nel naso. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini. L'apertura diritta consente al vino di essere diretto nella parte posteriore della cavità orale in modo da non esaltare eccessivamente la sua caratteristica dolce tanto da farlo apparire "stucchevole".
Abbinamenti
  
 
 10 - 12°C
€ 24.79
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Colore: Ambrato. Odore: Al naso sentori agrumati, confettura di albicocche e nocciola fresca. Sapore: In bocca è dolce, morbido, sostenuto da una freschezza importante, persistente. Chiude con sentori di frutta secca, miele e mandorle.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Dolce Passito
Classificazione: DOC Breganze Torcolato Riserva
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigno: 100% Vespaiola
Ubicazione Vigneti: Altitudine 200 mt slm, esposizione sud est-ovest.
Composizione del Terreno: Terreni calcarei, Franco Argilloso
Sistema di allevamento: Cordone Rinnovato 8 gemme
N. piante per ettaro: 4500 viti per ettaro
Vendemmia: L'uva viene selezionata accuratamente e raccolta manualmente in piccoli contenitori da 2 kg e fatta appassire in modo naturale in granai ben areeggiati.
Affinamento: 24 Mesi in Barriques
Grado alcolico: 15 %
Colore: Ambrato.
Profumo: Al naso sentori agrumati, confettura di albicocche e nocciola fresca.
Sapore: In bocca è dolce, morbido, sostenuto da una freschezza importante, persistente. Chiude con sentori di frutta secca, miele e mandorle.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Villa Angarano

Villa Angarano

Produzione di vini:
L'Az. Agr. Bianchi Michiel si trova nella zona più a est della DOC Breganze, nel comune di Bassano del Grappa, attualmente comprende cinquanta ettari, di cui 8 a vigneto che si estende fino alla sponda destra del fiume Brenta.
Il terreno di origine alluvionale e la brezza notturna della Valsugana donano un particolare beneficio sia alla vite che...
 
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