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Merlot Angarano Rosso 2007

2007
 
Merlot Angarano Rosso
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si pu utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavit orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovr essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 1 ore
 16 - 18C 1 h
€ 10.89
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Angarano Rosso di Villa Angarano frutto dell'assemblaggio di uve Merlot di piccoli appezzamenti adiacenti alla Villa padronale. Colore: Rosso rubino intens. Profumo: Profumi di frutta nera, speziato e varietale, tabacco con toni di Vaniglia. Retrogusto persistente. Sapore: Al palato pieno, rotondo e avvolgente; tann; ini morbidi.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Breganze Rosso
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigno: 100% Merlot
Ubicazione Vigneti: Bassano del Grappa (VI) Angarano Rosso di Villa Angarano frutto dell'assemblaggio di uve Merlot di piccoli appezzamenti adiacenti alla Villa padronale.
Composizione del Terreno: I terreni variano da medio Impasto (Franco Argillosi) a sciolti con presenza in parte di scheletro fluviale, ciottoli.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Vendemmia: A maturazione, la raccolta viene effettuata manualmente per singolo appezzamento e per singolo clone.
Affinamento: Completata la prima fermentazione ha seguito la fermentazione malo-lattica in piccoli fusti di rovere, dove permane per circa 9 mesi effettuando solo un travaso di pulizia.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Profumi di frutta nera, speziato e varietale, tabacco con toni di Vaniglia. Retrogusto persistente.
Sapore: Al palato pieno, rotondo e avvolgente
Abbinamento: Si abbina bene con carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16 - 18C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Villa Angarano

Villa Angarano

Produzione di vini:
L'Az. Agr. Bianchi Michiel si trova nella zona pi a est della DOC Breganze, nel comune di Bassano del Grappa, attualmente comprende cinquanta ettari, di cui 8 a vigneto che si estende fino alla sponda destra del fiume Brenta.
Il terreno di origine alluvionale e la brezza notturna della Valsugana donano un particolare beneficio sia alla vite che...
 
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