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Ca Michiel Chardonnay 2008

2008
 
Ca Michiel Chardonnay
Vini bianchi corposi e maturi
Il corpo più largo con apertura maggiore, consentiranno una migliore percezione degli aromi complessi dei vini bianchi maturi. I vini bianchi maturi e strutturati saranno valorizzati in bocca grazie all'apertura diritta che dirigerà il vino nelle parti laterali e posteriori della lingua, per poi giungere, infine, alla punta e valutare quindi, in modo complessivo, la sua morbidezza.
Abbinamenti
 
 
 12 - 14°C
€ 17.33
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Color: Giallo paglierino. Profumo: Frutta matura, vaniglia e albicocca. Sapore/Abbinamento: Aromatico di giusta acidità, si abbina bene con pietanze a base di pesce, con carni bianche e formaggi di media stagionatura.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: IGT Veneto
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigno: 100% Chardonnay
Ubicazione Vigneti: Bassano del Grappa (VI). Altitudine 200 mt. slm. - esposizione al sud sud-ovest.
Composizione del Terreno: I terreni sono di medio impasto, con scheletro alluvionale.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro: < 85 q.
Vendemmia: Prima decade di Settembre; raccolta a mano.
Affinamento: A vinificazione completata, il vino viene mantenuto a contatto delle fecce fini per oltre 6 mesi in piccoli fusti di rovere per conferire profumi e bouquet, per effetto della lisi dei lieviti. Segue poi lo sfecciamento e ulteriori pratiche di cantina. Il vino viene successivamente assemblato, imbottigliato e affinato in bottiglia per circa 3 mesi prima della imissione nel mercato.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Frutta matura, vaniglia e albicocca.
Sapore: Aromatico di giusta acidità.
Abbinamento: Ssi abbina bene con pietanze a base di pesce, con carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 12 - 14°C
La Cantina
Villa Angarano

Villa Angarano

Produzione di vini:
L'Az. Agr. Bianchi Michiel si trova nella zona più a est della DOC Breganze, nel comune di Bassano del Grappa, attualmente comprende cinquanta ettari, di cui 8 a vigneto che si estende fino alla sponda destra del fiume Brenta.
Il terreno di origine alluvionale e la brezza notturna della Valsugana donano un particolare beneficio sia alla vite che...
 
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