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Roero Arneis 2010

2010
 
88
Roero Arneis
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 08 - 10°C
€ 15.25
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Colore giallo paglierino con freschi aromi floreali, di agrumi e di melone e note di mandorle. Vino con corpo asciutto e medio e con acidità fresca. Ben bilanciato, elegante e con una buona complessità e lungo finale.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOCG Roero Arneis
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Arneis
Ubicazione Vigneti: Siti in Santo Stefano Roero, nel cuore del Roero
Composizione del Terreno: Calcareo argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
N. piante per ettaro: 4.500 - 5.000
Resa per ettaro: 43 hl
Affinamento: Questo vino non fa la fermentazione malolattica e resta sulle fecce in vasca d'acciaio per tre mesi prima dell'imbottigliamento.
Grado alcolico: 13 %
Estratto secco: 19,80 gr/L gr/L
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Freschi aromi floreali, di agrumi e di melone e note di mandorle.
Sapore: Vino con corpo asciutto e medio e con acidità fresca. Ben bilanciato, elegante e con una buona complessità e lungo finale.
Abbinamento: Come aperitivo, con antipasti leggeri, crudità, pesce crudo, insalate, zuppe leggere, carne di vitello, maiale e pollo cucinata in modo semplice, e formaggi cremosi..
Temperatura di servizio: 08 - 10°C
La Cantina
Vietti

Vietti

Produzione di vini:
STORIA
Da quattro generazioni la famiglia Vietti produce vini in Castiglione Falletto, piccolo paese medievale situato al centro di una delle zone più felici delle Langhe per la coltivazione della vite, la 'zona del Barolo'.

FILOSOFIA
Alfredo Currado fu il primo a selezionare e vinificare uve provenienti da singoli vigneti, concetto a ...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2009
88/100
Tot.
-
88/100
voti 1
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