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Moscato d'Asti Cascinetta 2010

2010
 
Moscato d'Asti Cascinetta
Vini dolci e passiti
Si tratta di un calice di piccole dimensioni con corpo ampio e apertura stretta in modo da favorire sia lo sviluppo degli aromi sia la loro concentrazione nel naso. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini. L'apertura diritta consente al vino di essere diretto nella parte posteriore della cavità orale in modo da non esaltare eccessivamente la sua caratteristica dolce tanto da farlo apparire "stucchevole".
Abbinamenti
 
 
 10 - 12°C
€ 13.11
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Colore giallo paglierino luminoso, leggermente frizzante. Intenso aroma di pesche, petali di rosa e ginger. Dolce delicato al palato, con una modesta acidità, buon equilibrio e complessità. Finale di albicocche fresche.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Aromatico Bianco Dolce Fermo
Classificazione: DOCG Moscato d'Asti
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Moscato Bianco
Ubicazione Vigneti: L'uva è selezionata da differenti vigneti di nostra proprietà in Castiglione Tinella. Solo la parte migliore viene utilizzata per il moscato 'Cascinetta'.
N. piante per ettaro: 4.500
Resa per ettaro: 65 hl
Grado alcolico: 5 %
Estratto secco: 20,50 gr/L gr/L
Colore: Colore giallo paglierino luminoso, leggermente frizzante.
Profumo: Intenso aroma di pesche, petali di rosa e ginger.
Sapore: Dolce delicato al palato, con una modesta acidità, buon equilibrio e complessità. Finale di albicocche fresche.
Abbinamento: Come aperitivo, dolci alla frutta e cremosi, paste secche, formaggi erborinati, aragosta.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Vietti

Vietti

Produzione di vini:
STORIA
Da quattro generazioni la famiglia Vietti produce vini in Castiglione Falletto, piccolo paese medievale situato al centro di una delle zone più felici delle Langhe per la coltivazione della vite, la 'zona del Barolo'.

FILOSOFIA
Alfredo Currado fu il primo a selezionare e vinificare uve provenienti da singoli vigneti, concetto a ...
 
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