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Ribolla Gialla Collio L' Adelchi 2010

2010
 
84
Ribolla Gialla Collio L' Adelchi
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, pi sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, pi sensibili all'acidit. Questo bicchiere inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 10 - 12C
€ 19.84
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Colore giallo paglierino scarico tendente ai riflessi verdognoli,caratteristico, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica. Ha bouquet piacevole e suadente. Ricorda il bosco, l'acacia, il castagno, il rovere.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Collio Goriziano o Collio Ribolla Gialla
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: 100% Ribolla Gialla
Grado alcolico: 12 %
Abbinamento: Antipasti freddi, piatti di pesce salsati, salse agre al limone o all'aceto.
Temperatura di servizio: 10 - 12C
La Cantina
Venica

Venica

Produzione di vini:
I fratelli Gianni e Giorgio Venica hanno ampliato l'azienda (fondata dal nonno Daniele) raggiungendo i 29 ettari a cui vanno aggiunti altri 4,5 in affitto. Pochi anni fa hanno rinnovato la cantina, ingrandendola in maniera razionale e dotandosi di tecnologie all' avanguardia soprattutto in acciaio. I Venica ritengono che il territorio friulano dia ...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2008
88/100
Gambero Rosso
2008
78/100
Duemilavini AIS
2009
88/100
Gambero Rosso
2009
83/100
Tot.
-
84/100
voti 4
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