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Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz 2007

2007
 
88
Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si pu utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavit orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovr essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 1 ore
 16 - 18C 1h
€ 24.95
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Colore rosso granato intenso. Profumo leggermente erbaceo con sentore di mora selvatica e sottobosco. Tannico, di corpo con persistente e piacevole retrogusto.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: IGT Venezia Giulia
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Ubicazione Vigneti: Dolegna del Collio Gorizia
Affinamento: In seguito il vino viene passato in piccole botti di rovere, dove continua a maturare per 19 mesi.Dopo l'assemblaggio delle 'barriques' si provveduto all'imbottigliamento del Bottaz. L'affinamento in bottiglia si protratto per circa un anno e potr proseguire ulteriormente al fine di cogliere l'ottimale beva.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Colore rosso granato intenso.
Profumo: Profumo leggermente erbaceo con sentore di mora selvatica e sottobosco.
Sapore: Tannico, di corpo con persistente e piacevole retrogusto.
Abbinamento: Carni grasse e secondi in genere in umido.
Temperatura di servizio: 16 - 18C 1h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Venica

Venica

Produzione di vini:
I fratelli Gianni e Giorgio Venica hanno ampliato l'azienda (fondata dal nonno Daniele) raggiungendo i 29 ettari a cui vanno aggiunti altri 4,5 in affitto. Pochi anni fa hanno rinnovato la cantina, ingrandendola in maniera razionale e dotandosi di tecnologie all' avanguardia soprattutto in acciaio. I Venica ritengono che il territorio friulano dia ...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2006
88/100
Gambero Rosso
2006
88/100
Tot.
-
88/100
voti 2
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