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Numero 1 Spumante Prosecco di Valdobbiadene Metodo Classico Brut


Spumanti metodo classico
Questo bicchiere, detto flûte, ha un corpo stretto e lungo in modo da favorire e apprezzare lo sviluppo del raffinato perlage tipico degli spumanti prodotti con il metodo classico. Il suo diametro stretto favorisce inoltre la percezione degli aromi delicati e freschi, pertanto questo tipo di bicchiere è adatto per gli spumanti metodo classico giovani e non millesimati.




06 - 08°C

€ 25.64

Dalla 'scuola Valdo' nasce Numero 10, il primo della classe perché è un Prosecco 100%, unico nel suo genere, che ha meritato il massimo dei voti in ogni sua fase di lavorazione

€ 24.87

€ 24.35

Tipologia: Bianco Met. Classico Secco Spumante

Classificazione: DOC Prosecco Spumante Brut

Formato: 0,75 l

Nazione: Italia

Regione: Veneto

Vitigno: 100% Prosecco

Ubicazione Vigneti: Zona di produzione Valdobbiadene. Altimetria ed esposizione: 250 metri s.l.m. con esposizione a sud-est

Composizione del Terreno: Argilloso, calcareo

Resa per ettaro: 10.000 Kg

Vendemmia: Terza settimana di settembre

Affinamento: Tiraggio con lieviti selezionati nella primavera successiva alla vendemmia. Maturazione in bottiglia sulle fecce per 10 mesi, al fine di preservare il più possibile gli aromi di fruttato tipici del Prosecco; quindi sboccatura e ulteriori 6 mesi di conservazione in cantina

Grado alcolico: 12 %

Colore: Il colore è giallo paglierino con tenui riflessi verdi e il perlage intenso, persistente e sottile, spuma cremosa

Profumo: Intensamente fruttato e fresco

Sapore: Di elevata struttura, vivace e persistente

Abbinamento: Ottimo da consumare come aperitivo e come 'compagno' per l'intero pasto. Esprime al massimo tutta la propria personalità con piatti di pesce e con quelli di carne bianca

Temperatura di servizio: 06 - 08°C

Valdo

Produzione di vini:

Abboccati, Bianchi, Metodo Charmat, Metodo Classico, Secchi, Spumanti

Uno spirito intatto dal 1926.

Se l'etimologia racconta l'origine della parola dal suo inizio alla sua forma attuale, è facile comprendere come la storia delle Cantine Valdo si intreccia inscindibilmente a filo doppio con il territorio di Valdobbiadene. Azienda e territorio qui sono elementi complementari. Ogni vino, ogni spumante, ogni bo...