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Tenuta Rocca Barbera d'Alba Vigna Roca Neira 2005

2005
 
88
Tenuta Rocca Barbera d'Alba Vigna Roca Neira
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 
 16 - 18°C
€ 23.56
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Secco, pieno, caldo, equilibrato, dai tannini ben integrati, con sensazioni retroolfattive molto intense e persistenti, che riconducono a quelle percepite all'olfatto, con delicate note di nocciola tostata.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Barbera d'Alba
Annata: 2005
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Barbera
Ubicazione Vigneti: E' ottenuto con uve di proprietà provenienti dai vigneti Barbera di foglio mappale n. 17, particelle 315 P, 432 P, 217 P, 216 P, 213 P, località detta "Vigna Ròca Neira".
Composizione del Terreno: Vigneto ottimamente esposto (sud/sudovest) sulla collina ripida e ventilata sovrastata dalla Cantina di vinificazione della Tenuta.
Sistema di allevamento: Classico
Vendemmia: Diradate in corso di maturazione e scelte manualmente al momento della vendemmia, le uve subiscono una pressatura soffice. Il mosto viene addizionato di lieviti selezionati che rispettano il corredo
Affinamento: Tradizionale in rosso con aggiunta di lieviti selezionati a temperatura controllata di 27/28° C.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Brillante, rosso granato di buona intensità.
Profumo: Ampio, intenso, persistente, fruttato (lampone, poi amarena e visciola) floreali (rosa) con sensazioni di tostato.
Abbinamento: Si accompagna bene ad arrosti di carne rossa e selvaggina di pelo e di piuma, oltre che ai formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
La Cantina
Tenute Rocca

Tenute Rocca

Produzione di vini:
L'Azienda Agricola Tenuta Rocca, collocata sulle colline di Monforte d'Alba, precisamente in località Ornati, è in continua e piena evoluzione. Acquistata nel 1986, da sempre rinomata per dare vita a vini rossi di grande eleganza e di buon corpo, dal gusto morbido e dai profumi fragranti, la Tenuta possiede un'ottima esposizione che influenza molto...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Luca Maroni
2004
83/100
Veronelli
2004
92/100
Tot.
-
88/100
voti 2
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