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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Misco 2006

2006
 
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Misco
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 10 - 12°C
€ 18.71
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Di grande personalità ed eleganza, paglierino brillante e lucido, ricorda all'olfatto frutta matura, mandorle dolci, fiori di acacia, anice stellato, sentori agrumati.Lunga persistenza gustativa con note sapide e minerali.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Verdicchio dei Castelli di jesi Classico
Annata: 2006
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Marche
Vitigno: 100% Verdicchio Bianco
Ubicazione Vigneti: Tavignano, Cingoli (MC) - Collina Sud - Ovest
Composizione del Terreno: Medio impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro: 6.000 Kg
Vendemmia: In piccole casse, le ultime uve di vigne vecchie, raccolte a perfetta maturazione
Temperatura di fermentazione: Fermentazione a temperatura controllata.
Grado alcolico: 13 %
Estratto secco: 22,50 gr/L gr/L
Colore: Paglierino brillante e lucido
Profumo: Ricorda all'olfatto frutta matura, mandorle dolci, fiori di acacia, anice stellato, sentori agrumati.
Sapore: Lunga persistenza gustativa con note sapide e minerali.
Abbinamento: Si sposa con grandi piatti della cucina marinara, con lo stoccafisso all'anconetana, formaggi mediamente stagionati e carni bianche.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Tenuta di Tavignano

Tenuta di Tavignano

Produzione di vini:
Situata nel territorio di Cingoli, fin dai tempi più antichi il "Balcone delle Marche", Tavignano è terra di confine tra le province di Macerata e Ancona. In questa zona panoramica, su una collina che da una parte scende dolcemente verso la valle dell Esino e dall'alra è lambita dal fiume Musone, sorge l'Azienda Agricola Lucangeli Aymerich di Lacon...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2006
95/100
Wine Advocate
2006
90/100
Duemilavini AIS
2007
88/100
Tot.
-
91/100
voti 3
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