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Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2008

2008
 
93
Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno gi assunto un carattere pi morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura pi stretta. L'apertura inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 18 - 20C 1 h
€ 62.58
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Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitudine elevata rendono questi vini simili a quelli della Borgogna o del Barolo.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Biologico Fermo Rosso
Classificazione: DOC Etna Rosso
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Vitigno: 100% Nerello Mascalese
Ubicazione Vigneti: Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Comune di Randazzo (Catania) - Esposizione: I vigneti si trovano sulla pendice nord del vulcano Etna, 650 metri slm in Contrada Calderara
Composizione del Terreno: Vulcanico
Sistema di allevamento: En Goblet
Resa per ettaro: 50 - 60 q.
Affinamento: Affinamento in barriques per 15-18 mesi
Grado alcolico: 14 %
Estratto secco: 28,00 gr/L gr/L
Colore: Rosso rubino carico.
Profumo: Complesso di frutti e spezie.
Sapore: Concentrato, ma aromonico ed elegante allo stesso tempo.
Abbinamento: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18 - 20C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Tenuta delle Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere

Produzione di vini:
Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitudine elevata rendono questi vini simili a quelli della Borgogna o del Barolo. Dall'annata 2004 l' azi...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2007
94/100
Gambero Rosso
2008
95/100
Wine Spectator
2008
89/100
Tot.
-
93/100
voti 3
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