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Tascante Rosso 2008

2008
 
87
Tascante Rosso
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta. L'apertura è inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere è da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 18 - 20°C 1 h
€ 29.11
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La prima vendemmia, nelle nostre Tenute Tascante sull'Etna, è il risultato della nostra passione per una viticoltura secolare, fatta di terreni neri vulcanici, di muretti a secco di pietra lavica, di grande biodiversità nei boschi di castagno e roverella, di 'sciare' per antiche colate ricche di muschi e di licheni, dove l'uomo può ancora più dei mezzi meccanici. Prodotto con uve Nerello Mascalese nel versante nord del vulcano.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: IGT Sicilia
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Vitigno: 100% Nerello Mascalese
Ubicazione Vigneti: Versante Nord del vulcano Etna - contrade Sciaranova e Boccadorzo - Randazzo - Catania - Sicilia.
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a Cordone Speronato
N. piante per ettaro: 4.500
Resa per ettaro: 60 q.
Vendemmia: 10 - 15 Ottobre
Temperatura di fermentazione: 25-30°C.
Affinamento: In botti di rovere da 30 e 60 Hl per 18 mesi, in bottiglia per 4 mesi.
Grado alcolico: 14 %
Estratto secco: 33,80 gr/L gr/L
Colore: Brillante, di colore rosso rubino scarico.
Profumo: Spiccati sentori floreali e tipicamente glicine, frutti rossi di bosco.
Sapore: Di forte personalità e lunga persistenza, tannini evidenti che lasciano un buon palato.
Temperatura di servizio: 18 - 20°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Tasca d'Almerita

Tasca d'Almerita

Produzione di vini:
La tenuta di Tasca d'Almerita è situata nelle campagne di Sclafani, tra le provincie di Palermo e Caltanisetta, presso l'ex feudo di Regaleali: 1200 ettari di terreno ridotti poi a 500 in seguito alla riforma agraria del 1950. Ai 400 ettari coltivati a vigneto si alterna un paesaggio di mandorli e ulivi, fra distese di grano e avena e piante di euc...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2008
88/100
Gambero Rosso
2008
88/100
Luca Maroni
2008
85/100
Tot.
-
87/100
voti 3
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