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Villa Fidelia Bianco 2007

2007
 
85
Villa Fidelia Bianco
Vini bianchi corposi e maturi
Il corpo più largo con apertura maggiore, consentiranno una migliore percezione degli aromi complessi dei vini bianchi maturi. I vini bianchi maturi e strutturati saranno valorizzati in bocca grazie all'apertura diritta che dirigerà il vino nelle parti laterali e posteriori della lingua, per poi giungere, infine, alla punta e valutare quindi, in modo complessivo, la sua morbidezza.
Abbinamenti
  
 
 12 - 14°C
€ 12.48
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Bello l'impatto cromatico oro sgargiante. Bavaglio olfattivo costruito con garbo, propone aromi di frutta esotica, crema al limone, camomilla, spezie dolci e sottili ricordi di menta, muschio ed erbe provenzali. Sorso soddisfacente per struttura ed equilibrio, si apre a ventaglio stendendo una per una le suggestioni avvertite all'olfatto. Gradevolmente sapido.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: IGT Umbria
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Vitigno: 40% Chardonnay, 60% Grechetto
Ubicazione Vigneti: Spello (Perugia). Altitudine del vigneto : mt. 400 s.l.m.
Composizione del Terreno: Medio impasto, poco profondo con alta presenza di scheletro derivante dalla disgregazione dei calcarei bianco-avorio del Monte Subasio.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
N. piante per ettaro: 5000
Resa per ettaro: 5.5 t
Vendemmia: Chardonnay: 3°decade di Agosto; Grechetto: 1°decade di Settembre
Affinamento: Affinamento : in barriques, su lieviti per 4 mesi, poi in bottiglia
Grado alcolico: 14 %
Estratto secco: 25,00 gr/L gr/L
Colore: Bello l'impatto cromatico oro sgargiante.
Profumo: Bavaglio olfattivo costruito con garbo, propone aromi di frutta esotica, crema al limone, camomilla, spezie dolci e sottili ricordi di menta, muschio ed erbe provenzali.
Sapore: Sorso soddisfacente per struttura ed equilibrio, si apre a ventaglio stendendo una per una le suggestioni avvertite all'olfatto. Gradevolmente sapido.
Abbinamento: Risotto funghi e salsiccia, cuscus di pesce, paella alla valenciana.
Temperatura di servizio: 12 - 14°C
La Cantina
Sportoletti

Sportoletti

Produzione di vini:
La famiglia Sportoletti in Umbria, da generazioni in agricoltura, si è sempre dedicata con passione anche alla produzione di vino. Verso la fine degli anni '70 i fratelli Ernesto e Remo, facendo tesoro degli insegnamenti del padre Vittorio, decidono di dedicarsi esclusivamente alla viticoltura; così, nel 1979, nascono le prime mille bottiglie con e...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Spectator
2005
90/100
Duemilavini AIS
2007
88/100
Gambero Rosso
2007
78/100
Tot.
-
85/100
voti 3
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