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Marchese di Villamarina 2005

2005
 
90
Marchese di Villamarina
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta. L'apertura è inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere è da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 16 - 18°C 1 h
€ 30.44
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Si presenta con un colore rubino cupo e con aristocratici profumi di ribes nero, legno di cedro, cuoio e cacao, il tutto amalgamato da una notevole impronta balsamica e repentine note chinate. In bocca conferma tutta la sua personalita, basata su tannini e una buona freschezza adagiata su di una calda e armoniosa morbidezza di fondo. Di squisita lunghezza.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Alghero Cabernet
Annata: 2005
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
Ubicazione Vigneti: Zona di Alghero
Composizione del Terreno: Terre forti di argille ferrose coniugate da un'antico caos geologico a sabbie di natura eolica ospitano, nele TENUTE SELLA & MOSCA l'aristocratico vitigno Cabernet Sauvignon.
Vendemmia: Periodo di raccolta nel tardo autunno Algherese soleggiato e ventilato. Vengono raccolte le uve dopo l'avvenuta attenuazione del loro iniziale carattere erbaceo.
Temperatura di fermentazione: 20° C per circa tre settimane
Affinamento: Sul finire dell'inverno il vino accede alla fase di prima maturazione in "carati" bordolesi di rovere di troncais della durata di 18 mesi e successivamente viene collocato in botti tradizionali di maggior capacita per ulteriori 12 mesi. Dopo la messa in bottiglia è previsto un periodo di finale affinamento in buie cantine alla temperatura di 16° C per almeno 18 mesi.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Rubino cupo
Profumo: Aristocratici profumi di ribes nero, legno di cedro, cuoio e cacao, il tutto amalgamato da una notevole impronta balsamica e repentine note chinate.
Sapore: In bocca conferma tutta la sua personalita, basata su tannini e una buona freschezza adagiata su di una calda e armoniosa morbidezza di fondo. Di squisita lunghezza.
Abbinamento: Carni rosse selvaggina da pelo, brasati, cacciagione, intingoli al sugo, formaggi stagionati, vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Sella & Mosca

Sella & Mosca

Produzione di vini:
Più di un secolo é trascorso da quando due piemontesi amanti dell'avventura iniziarono a bonificare le terre sulle quali si estende oggi, per oltre 550 ha, il vigneto di Sella&Mosca ad Alghero. Un paesaggio incantevole, una terra ricca di promesse e l'incontro fortunato di due personaggi affascinati da una terra incontaminata: l'ingegnere Sella e l...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Luca Maroni
2003
85/100
Wine Advocate
2003
91/100
Luca Maroni
2004
84/100
Wine Advocate
2004
90/100
Duemilavini AIS
2005
88/100
Gambero Rosso
2005
95/100
Veronelli
2005
95/100
Tot.
-
90/100
voti 7
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