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Cannonau Riserva 2007

2007
 
86
Cannonau Riserva
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
  
 
 2 ore
 16 - 18°C 2 h
€ 10.40
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Di un granato tendente al rosso mattone, al naso è aristocratico, con un sentore di invecchiamento e pronunciato bouquet di viola. Il palato ne conferma una struttura piena, di un sapore asciutto e austero.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Cannonau di Sardegna Rosso Riserva
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Vitigno: 100% Cannonau
Ubicazione Vigneti: Il vitigno Cannonau trova un ambiente favorevole alla produzione sia nei terreni caldi e sabiosi dei litorali dell'isola che in quelli aspri e rocciosi dell'interno montagnoso.
Affinamento: In botte di rovere per 2 anni
Grado alcolico: 13 %
Abbinamento: È un rosso che si abbina bene con i formaggi forti dell'isola, con carni rosse, arrosto ed in umido, selvaggina.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C 2 h
Tempo decantazione: 2 ore
La Cantina
Sella & Mosca

Sella & Mosca

Produzione di vini:
Più di un secolo é trascorso da quando due piemontesi amanti dell'avventura iniziarono a bonificare le terre sulle quali si estende oggi, per oltre 550 ha, il vigneto di Sella&Mosca ad Alghero. Un paesaggio incantevole, una terra ricca di promesse e l'incontro fortunato di due personaggi affascinati da una terra incontaminata: l'ingegnere Sella e l...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2006
88/100
Gambero Rosso
2006
83/100
Luca Maroni
2006
84/100
Wine Advocate
2006
88/100
Tot.
-
86/100
voti 4
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