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St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2008

2008 | 2009
 
87
St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco
Vini bianchi corposi e maturi
Il corpo più largo con apertura maggiore, consentiranno una migliore percezione degli aromi complessi dei vini bianchi maturi. I vini bianchi maturi e strutturati saranno valorizzati in bocca grazie all'apertura diritta che dirigerà il vino nelle parti laterali e posteriori della lingua, per poi giungere, infine, alla punta e valutare quindi, in modo complessivo, la sua morbidezza.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 12 - 14°C 1 h
€ 20.10
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Finalmente troviamo nella linea S. Valentin il vitigno più importante della nostra cantina nonché dell'Alto Adige. Al naso troviamo un bellissimo aroma di frutta matura, che ci ricorda le mele e pere con un bel fondo vanigliato. In bocca ricco, maestoso con tanta di polpa, ma anche grande finezza. Un Pinot Bianco che, e di questo siamo convinti, si farà la strada e sarà uno dei nostri gioielli più preziosi.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Alto Adige Pinot Bianco
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Pinot Bianco
Ubicazione Vigneti: Nel comune di Appiano (ca. 8 vigneti diversi) a 280 - 450 m s.l.m.
Sistema di allevamento: 50% Pergole, 50% Gujot
Resa per ettaro: 48 hl
Vendemmia: Fine Settembre/inizio Ottobre
Affinamento: Fermentazione ed affinamento in barrique e legno grande, per il totale di 11 mesi.
Grado alcolico: 14 %
Temperatura di servizio: 12 - 14°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
San Michele Appiano

San Michele Appiano

Produzione di vini:
S. Michele Appiano, la cantina innovativa sulla Strada del Vino, è annoverata non solo tra le migliori cantine altoatesine, ma anche tra le aziende leader a livello italiano. Con i suoi 355 membri, 350 ettari di terreno coltivato e 2,3milioni di bottiglie vendute ogni anno, la Cantina S. Michele Appiano si è fatta un nome conosciuto ormai dal vasto...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2007
88/100
Luca Maroni
2007
84/100
Wine Spectator
2007
90/100
Tot.
-
87/100
voti 3
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