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St. Michael Eppan Pinot Grigio Anger 2010

2010
 
86
St. Michael Eppan Pinot Grigio Anger
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, pi sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, pi sensibili all'acidit. Questo bicchiere inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 10 - 12C
€ 11.09
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Immediato e molto varietale, con sfumature ramate nel colore e una netta fragranza di frutta matura, di pera in particolare. Medesima sensazione gustativa supportata da solida struttura e variegati sapidi aromi. Il breve affinamento in grandi botti di legni pregiati la rende un vino bianco morbido, suadente, vellutato e pure in grado evolversi dopo un breve riposo nella cantina di casa.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Alto Adige Pinot Grigio
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Ubicazione Vigneti: Zone pianeggiante nel paese di San Michele/Appiano (4 ha) vicino alla nostra sede.
Sistema di allevamento: 60% Gujot, 40% Pergole
Resa per ettaro: 60 hl
Vendemmia: Met Settembre
Affinamento: 50% fermentazione ed affinamento in acciaio 50% fermentazione ed affinamento in botte grande.
Grado alcolico: 13 %
Temperatura di servizio: 10 - 12C
La Cantina
San Michele Appiano

San Michele Appiano

Produzione di vini:
S. Michele Appiano, la cantina innovativa sulla Strada del Vino, annoverata non solo tra le migliori cantine altoatesine, ma anche tra le aziende leader a livello italiano. Con i suoi 355 membri, 350 ettari di terreno coltivato e 2,3milioni di bottiglie vendute ogni anno, la Cantina S. Michele Appiano si fatta un nome conosciuto ormai dal vasto...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2008
83/100
Wine Advocate
2008
89/100
Wine Spectator
2008
87/100
Gambero Rosso
2009
83/100
Tot.
-
86/100
voti 4
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