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St Michael Eppan Pinot Nero Riserva 2008

2008
 
St Michael Eppan Pinot Nero Riserva
Vini rossi giovani
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 1 ore
 14 -16°C 1 h
€ 14.16
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Possenza e raffinatezza, per un vino che non teme confronti sullo scenario internazionale. E' un rosso intenso in tutti i sensi: nel colore, nell' aroma e nel sapore. La vinificazione lenta in piccole botti di rovere ne eleva al massimo le peculiarità rendendolo variegato, complesso, marcatamente fruttato e con una bella nota di vaniglia.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Alto Adige Pinot Nero
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Pinot Nero
Ubicazione Vigneti: Vigneti di Appiano, Caldaro e Mazzon
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 60 hl
Vendemmia: Metà Settembre
Grado alcolico: 13 %
Temperatura di servizio: 14 -16°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
San Michele Appiano

San Michele Appiano

Produzione di vini:
S. Michele Appiano, la cantina innovativa sulla Strada del Vino, è annoverata non solo tra le migliori cantine altoatesine, ma anche tra le aziende leader a livello italiano. Con i suoi 355 membri, 350 ettari di terreno coltivato e 2,3milioni di bottiglie vendute ogni anno, la Cantina S. Michele Appiano si è fatta un nome conosciuto ormai dal vasto...
 
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