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St Michael Eppan Merlot Riserva 2008

2008
 
St Michael Eppan Merlot Riserva
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si pu utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavit orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovr essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 18 - 20C 1 h
€ 14.26
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Insieme al Cabernet, il Merlot uno dei grandi vini del mondo. Il Merlot Riserva della Cantina San Michele si contraddistingue per il suo particolare colore rosso granato intenso. Marcatamente fruttato, presenta note di ciliegia e frutti di bosco accompagnate da un profumo gradevolmente pepato. Il calore dei pendii su cui cresce, regalano a questo rosso dal carattere nobile una bella struttura. Acquista una particolare raffinatezza dopo 12 mesi di maturazione in botti di rovere piccole e grandi.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Alto Adige Merlot
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Merlot
Ubicazione Vigneti: Cortaccia sul Lago di Caldaro e Missiano
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 60 hl
Affinamento: 12 mesi di maturazione in botti di rovere piccole e grandi.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Rosso granato intenso
Profumo: Marcatamente fruttato, presenta note di ciliegia e frutti di bosco accompagnate da un profumo gradevolmente pepato
Sapore: Il calore dei pendii su cui cresce, regalano a questo rosso dal carattere nobile una bella struttura
Temperatura di servizio: 18 - 20C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
San Michele Appiano

San Michele Appiano

Produzione di vini:
S. Michele Appiano, la cantina innovativa sulla Strada del Vino, annoverata non solo tra le migliori cantine altoatesine, ma anche tra le aziende leader a livello italiano. Con i suoi 355 membri, 350 ettari di terreno coltivato e 2,3milioni di bottiglie vendute ogni anno, la Cantina S. Michele Appiano si fatta un nome conosciuto ormai dal vasto...
 
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