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Malvasia Bianca 2009

2009
 
88
Malvasia Bianca
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 
 10 - 12°C
€ 12.48
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Colore giallo brillante con accesi riflessi verdi. Al naso presenta un complesso bouquet floreale con netti sentori di tiglio e agrumi. Al gusto è pieno e rotondo, molto persistente con una mineralità tipicamente territoriale


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Aromatico Bianco Fermo
Classificazione: IGT Puglia
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Vitigno: 100% Malvasia bianca
Ubicazione Vigneti: Puglia
Composizione del Terreno: Sabbioso su strati di roccia calcarea
Sistema di allevamento: Tendone
N. piante per ettaro: 2500
Resa per ettaro: 100/120 q
Vendemmia: Manuale in piccole cassette, prima e seconda decade di Agosto
Affinamento: In tini di acciaio per 4-6 mesi e successivamente in bottiglia
Grado alcolico: 12 %
Colore: Giallo brillante con accesi riflessi verdi.
Profumo: Al naso presenta un complesso bouquet floreale con netti sentori di tiglio e agrumi.
Sapore: Al gusto è pieno e rotondo, molto persistente con una mineralità tipicamente territoriale
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Rasciatano

Rasciatano

Produzione di vini:
La Tenuta Rasciatano è una realtà eno-olivicola presente sul territorio da oltre 4 secoli. La famiglia ha sempre curato i 300 ettari di questo splendido territorio, situato nell'agro murgiano, a metà strada tra il mite clima costiero e il calore temperato delle colline, che si traduce in olio e vino di assoluta qualità.

Nell'oliveto secolare...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2009
88/100
Tot.
-
88/100
voti 1
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