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Valtellina Superiore Riserva Sassella 2006

2006
 
90
Valtellina Superiore Riserva Sassella
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta. L'apertura è inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere è da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 18 - 20°C 1 h
€ 27.03
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Vino rosso di struttura ottenuto dalla vinificazione di uve provenienti dalla più nota delle quattro sottozone del Valtellina Superiore. Presenta caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni di affinamento. Colore rosso rubino, profumo delicato con prevalenza di note fruttate e sentori di susina. In bocca si presenta particolarmente armonico e vellutato.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOCG Valtellina Superiore sassella Riserva
Annata: 2006
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Vitigno: 100% Nebbiolo
Ubicazione Vigneti: I comuni di Castione Andevenno e Sondrio.Esposizione Sud, 250 - 550 m s.l.m.
Composizione del Terreno: Molto roccioso, a reazione tipicamente sub-acida. Superficiale.
Vendemmia: Manuale, la prima settimana di ottobre.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Rosso Rubino
Profumo: Delicato con prevalenza di note fruttate e sentori di susina.
Sapore: In bocca si presenta particolarmente armonico e vellutato.
Abbinamento: Carni rosse, selvaggina e formaggi.
Temperatura di servizio: 18 - 20°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Rainoldi

Rainoldi

Produzione di vini:
L'azienda è stata fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, figlio di Giuseppe; già noto a quell'epoca in qualità di commerciante/esportatore di vini e prodotti agricoli presso la vicina Svizzera.
Nei primi anni Settanta la Casa vinicola Aldo Rainoldi conosce un florido momento caraterizzato dallo sviluppo dei mercati esteri con vini frutto sia di un'a...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2006
88/100
Gambero Rosso
2006
95/100
Wine Advocate
2006
88/100
Tot.
-
90/100
voti 3
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