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Lugana Fabio Contato 2007

2007
 
91
Lugana Fabio Contato
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
  
 
 10 - 12°C
€ 22.18
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Questo vino bianco Lugana D.O.C. Selezione Fabio Contato, che prende il nome dal titolare dell'Azienda Agricola Provenza vuole rappresentare la migliore espressione aziendale di un vino lasciato ad invecchiare per 6 mesi in barrique da 225 litri in legno di rovere francese, con ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia. Un vino di limitatissima produzione, frutto di un'esperienza pluriennale che vuole evidenziare la potenzialità del Lugana. L'invecchiamento porta ad esaltare la maturità di un vino di grande struttura, ottenuto dai vigneti più vecchi dell'Azienda, con bassa produzione ma di grande corpo.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Lugana
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Vitigno: 100% Trebbiano di Soave
Affinamento: 6 mesi in barrique da 225 litri in legno di rovere francese e ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Grado alcolico: 13 %
Sapore: Pieno, corposo e intenso, ricco di polpa di frutta tropicale, fresco e sapido.
Abbinamento: Primi piatti con sughi di carni bianche, foie gras, tartufo d'Alba, formaggi stagionati e leggermente piccanti.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Provenza

Provenza

Produzione di vini:
In perfetta armonia col suo territorio l'Azienda Agricola Provenza si fa portavoce di un messaggio di qualità, dedizione e passione per il vino e, in particolar modo, il LUGANA DOC. Nel cuore della terra del Lugana, a ridosso delle Colline Moreniche fra Desenzano del Garda e Sirmione, Fabio e Patrizia Contato producono secondo tradizione vini che s...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Spectator
2006
87/100
Gambero Rosso
2007
95/100
Tot.
-
91/100
voti 2
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