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Collio Malvasia 2010

2010
 
88
Collio Malvasia
Vini bianchi corposi e maturi
Il corpo più largo con apertura maggiore, consentiranno una migliore percezione degli aromi complessi dei vini bianchi maturi. I vini bianchi maturi e strutturati saranno valorizzati in bocca grazie all'apertura diritta che dirigerà il vino nelle parti laterali e posteriori della lingua, per poi giungere, infine, alla punta e valutare quindi, in modo complessivo, la sua morbidezza.
Abbinamenti
 
 
 10 - 12°C
€ 15.25
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E' nel fantastico clima del Collio Goriziano che la Malvasia Istriana ha trovato la sua massima espressione. A Pradis, Roberto Picèch utilizza questo vitigno sia nella composizione del suo Collio Bianco, sia per il Passito di Pradis, ma soprattutto ama trattarlo in purezza.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Aromatico Bianco Fermo
Classificazione: DOC Collio Goriziano o Collio Malvasia
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: 100% Malvasia
Composizione del Terreno: Marna e arenaria (Ponka)
Sistema di allevamento: Guyot
N. piante per ettaro: 3.500
Resa per ettaro: 50 q.
Affinamento: L'affinamento del vino avviene in vasca di acciaio con 6 mesi di permanenza sui propri lieviti.
Grado alcolico: 14 %
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Picech

Picech

Produzione di vini:
Famiglia di fieri viticoltori, i Picèch (chiamati anche "Pontar") abitano dal 1920 la collina di Pradis.
Dal 1963 i Picèch hanno acquisito la proprietà delle vigne sulle quali già lavoravano.
In quegli anni Egidio Picèch, detto "il ribel" (il ribelle) per la personalità vulcanica e combattiva ma dall'animo magnanimo, e sua moglie, la dolcis...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2010
88/100
Tot.
-
88/100
voti 1
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