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Philipponnat Royale Reserve Brut Millesime 2006

2006
 
Philipponnat Royale Reserve Brut Millesime
Spumanti metodo classico maturi e millesimati
Si tratta di una flûte con la pancia più larga e apertura stretta, caratteristiche che consentono l'ossigenazione del vino e quindi il giusto sviluppo degli aromi complessi e terziari degli spumanti metodo classico millesimati e maturi, senza compromettere per questo lo sviluppo e l'apprezzamento del perlage.
Abbinamenti
 
 
 06 - 08°C
€ 40.19
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La Riserva Royale è la miscela emblematico della Casa di Philipponnat, unendo la freschezza e la vinosità. Attingendo alla tradizione storica del Philipponnat nella regione di Ay e di Mareuil-sur-Ay, Royale Réserve si avvale della ricca e potente Pinot Nero dal lato meridionale della Montagna di Reims, che fa sempre la maggior parte della miscela . Con l'invecchiamento tre anni ', Royale Réserve è abbastanza sufficientemente matura, rimane ancora fresco e quindi è un perfetto aperitivo. La sua vinosità rende ottima anche partite di carni bianche, salumi, pollame e pesce


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Met. Classico Secco Spumante
Classificazione: AOC Champagne
Annata: 2006
Formato: 0,75 l
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Vitigno: 50% Chardonnay, 15% Pinot Bianco, 35% Pinot Meunier
Ubicazione Vigneti: Champagne - France
Affinamento: Circa tre anni sui lieviti, molto di più rispetto al minimo 15 mesi legale. Tutti i vini sono date tre mesi tra sboccatura e la spedizione. Ogni bottiglia porta la data di sboccatura sull'etichetta posteriore.
Grado alcolico: 12 %
Colore: Media oro, abbastanza intenso per un vino giovane a causa del Pinot Noir che usiamo e la nostra decisione di non regolare il colore. Mousse di piccole bolle.
Profumo: Fiori di vite, fiori di tiglio. Un tocco di miele.
Sapore: Beautiful attacco. Full bocca, piacevolmente vinoso, fruttato che rimane, ribes, lampone. Alcune note biscuity sono presenti con altri, di pane appena sfornato
Abbinamento: Ideale come aperitivo prima di un buon pasto. Pasta sfoglia, antipasti e charcuterie. Frutti di mare e pesce alla griglia o al vapore, pollame e carni arrosto biancheIdeale come aperitivo prima di un buon pasto. Pasta sfoglia, antipasti e charcuterie. Frutti di mare e pesce alla griglia o al vapore, pollame e carni arrosto bianche
Temperatura di servizio: 06 - 08°C
La Cantina
Philipponat

Philipponat

Produzione di vini:
Lungo le rive del fiume Marne e vicino alla chiesa romana di Mareuil sur Ay, si trovano i vigneti dello Champagne Philipponnat....
 
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