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Barbera d'Asti Superiore Nizza 2008

2008
 
89
Barbera d'Asti Superiore Nizza
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si pu utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavit orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovr essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 
 16 - 18C
€ 23.56
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Colore rosso porpora, dal profumo intenso e complesso di frutta rossa tipico del vitigno. Al gusto si presenta deciso, pieno ma equilibrato dal finale lungo e gradevole.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOCG Barbera d'Asti Superiore
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Barbera
Ubicazione Vigneti: Vigna del 'Nizza' ad Incisa Scapaccino
Resa per ettaro: 45/50 quintali per ettaro
Affinamento: Finita la fermentazione alcolica il vino introdotto in barriques di rovere francese per l'affinamento di 15 mesi circa. Dopo l'imbottigliamento nel mese di luglio il vino inizia l'affinamento in bottiglia di almeno 1 anno.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Colore rosso porpora
Profumo: Profumo intenso e complesso di frutta rossa tipico del vitigno
Sapore: Al gusto si presenta deciso, pieno ma equilibrato dal finale lungo e gradevole.
Temperatura di servizio: 16 - 18C
La Cantina
Olim Bauda

Olim Bauda

Produzione di vini:
Prima il bisnonno Giacinto, poi il nonno Giovanni ed il padre Agostino detto Dino. Oggi sono i tre fratelli Dino, Diana e Gianni Bertolino i prosecutori della tradizione di famiglia. L'azienda si evoluta in diverse direzioni, dalla vitivinicoltura contadina al commercio internazionale di vino italiano ed ogni generazione ha saputo distinguersi pe...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Luca Maroni
2006
86/100
Wine Advocate
2007
88/100
Wine Spectator
2007
88/100
Gambero Rosso
2008
95/100
Tot.
-
89/100
voti 4
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