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Monte del Fra Custoza Superiore C del Magro 2010

2010
 
Monte del Fra Custoza Superiore C del Magro
Vini rosati corposi e maturi
Il corpo pi largo con apertura maggiore, consentiranno una migliore percezione degli aromi complessi dei vini rosati maturi. I vini rosati maturi e strutturati saranno valorizzati in bocca grazie all'apertura diritta che diriger il vino nelle parti laterali e posteriori della lingua, per poi giungere, infine, alla punta e valutare quindi, in modo complessivo, la sua morbidezza.
Abbinamenti
 12 - 14C
€ 10.38
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Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Bianco di Custoza Superiore
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigno: 10% Cortese, 40% Garganega, 5% Tocai Friulano, 20% Trebbiano Toscano, 15% Malvasia
Ubicazione Vigneti: C del Magro un vecchissimo vigneto di oltre 40 anni e di circa 7 ettari,ubicato a sulla bellissima collina di Custoza, piccola frazione del comune di Sommacampagna situata a sud est del lago di Garda.
Composizione del Terreno: 100/150 metri s.l.m. Collina di origine morenica con terreno quindi calcareo, argilloso, ghiaioso e sabbioso.
Sistema di allevamento: Parte del vigneto con vecchie piante di prestigiose viti autoctone allevate a pergola Veronese con rese bassissime di circa 2 Kg per ceppo. La restante superficie a guyot con viti di Garganega, selezionata e moltipllcata da cloni storici.
Vendemmia: Chardonnay, Tocai Friulano Riesling italico e Malvasia e incrocio Manzoni: prima decade di Settembre. Cortese met Settembre; Garganega e Trebbiano toscano prima decade di Ottobre
Grado alcolico: 13 %
Colore: Giallo, con riflessi verdi paglierino
Profumo: Fiori di campo e mela Golden con sfumature di vaniglia
Sapore: Asciutto, sapido e di corpo con lunghe sensazioni olfattive
Abbinamento: Ostriche, sushi, sashimi e tutte le crudit di pesce. Interessante anche l'abbinamento con carni bianche e rosse. Ottimo il connubio con l'anitra glassata.
Temperatura di servizio: 12 - 14C
La Cantina
Monte del  Fra'

Monte del Fra'

Produzione di vini:
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