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Barolo Brunate 2005

2005
 
93
Barolo Brunate
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta. L'apertura è inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere è da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
  
 
 18 - 20°C
€ 54.05
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Magnifico il suo colore rosso granato con riflessi rubino, di giusta intensità e tonalità. Il bouquet è composito, ricco, ampio e persistente, con ricordi di vaniglia, spezie dolci, tabacco, fieno di montagna e sottobosco. Sensazioni gustative impressionanti rivelano il suo carattere imperioso, nobile, caldo e vellutato. Lunga ed intensa la persistenza aromatica.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOCG Barolo
Annata: 2005
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Nebbiolo
Ubicazione Vigneti: comuni di la Morra e Barolo, 300 mt. s.l.m., esposizione sud sudovest
Composizione del Terreno: Calcareo, argilloso, con caratteristica prevalenza di magnesio
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura "a Guyot"
N. piante per ettaro: 4000 ceppi per ettaro
Vendemmia: Raccolta delle uve a completa e perfetta maturazione
Affinamento: Maturazione per almeno due anni in botti di legno di rovere di media capacità (20/40 ettolitri).
Grado alcolico: 14 %
Colore: Colore rosso granato con riflessi rubino, di giusta intensità e tonalità
Profumo: Il bouquet è composito, ricco, ampio e persistente, con ricordi di vaniglia, spezie dolci, tabacco, fieno di montagna e sottobosco.
Sapore: Sensazioni gustative impressionanti rivelano il suo carattere imperioso, nobile, caldo e vellutato. Lunga ed intensa la persistenza aromatica.
Temperatura di servizio: 18 - 20°C
La Cantina
Marcarini

Marcarini

Produzione di vini:
Per valutare l'importanza dell'Azienda Marcarini non basta coglierne gli aspetti più attuali, come la razionalizzazione degli impianti viticoli, le moderne tecnologie produttive o la diffusione internazionale dei suoi vini, ma occorre anche conoscere le sue tradizioni. Oggi come un tempo, Anna Marcarini Bava, con la collaborazione della figlia Luis...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2005
95/100
Gambero Rosso
2005
95/100
Wine Advocate
2005
92/100
Wine Spectator
2005
91/100
Tot.
-
93/100
voti 4
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