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Nossing Veltliner 2010

2010
 
Nossing Veltliner
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 08 - 10°C
€ 17.48
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Colore giallo chiaro tendente al verdolino. Odore: vinoso e leggero, profumo gradevole caratteristico del vitigno. Sapore: asciutto, fresco, fruttato, sapido, giustamente di corpo, caratteristico.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Alto Adige o dell'Alto Adige
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Veltliner
Ubicazione Vigneti: Bressanone
Affinamento: Fermentazione in serbatoi di acciaio a tempearature controllate. Maturazione: in acciaio con fecce fini.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Colore giallo chiaro tendente al verdolino.
Profumo: Vinoso e leggero, profumo gradevole caratteristico del vitigno.
Sapore: Asciutto, fresco, fruttato, sapido, giustamente di corpo, caratteristico.
Abbinamento: Pesce bollito ed alla griglia, antipasti di pesce, formaggi molli.
Temperatura di servizio: 08 - 10°C
La Cantina
Manfred Nossing

Manfred Nossing

Produzione di vini:
Manfred Nössing, da tutti chiamato Manni, è un giovane e vulcanico vignaiolo per passione che proviene da una famiglia di agricoltori ed allevatori che possiede un maso denominato "Hoandlhof" sul versante collinare a ridosso dell'abitato di Bressanone, a circa 600 metri di altitudine in località Kranebitt. Tradizionalmente le uve dei 4 ettari di vi...
 
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