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Ferrata Sauvignon 2010

2008 | 2010
 
Ferrata Sauvignon
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, pi sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, pi sensibili all'acidit. Questo bicchiere inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 10 - 12C
€ 17.73
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Colore: paglierino con riflessi verdolini. Profumo: ricco ed intenso d'uva matura, sentori di frutta tropicale, zafferano e pesca. Sapore: ricco e secco di buon equilibrio con sensazioni di frutta tropicale, agrumi e menta con notevole persistenza in bocca.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo Semi-Aromatico
Classificazione: IGT Veneto
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigno: 100% Sauvignon
Ubicazione Vigneti: Breganze loc. Ferrata e Brogliati
Composizione del Terreno: Terreno collinare magro, vulcanico e tufaceo con esposizione sud, sud-ovest
N. piante per ettaro: Viti basse (1m) molto vicine (1m x 1m), bassa resa (6 grappoli) e 40hl di vino per ettaro
Affinamento: In serbatoi di acciaio inox e sosta sui lieviti per 5 mesi
Grado alcolico: 12 %
Colore: Paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: Ricco ed intenso d'uva matura, sentori di frutta tropicale, zafferano e pesca.
Sapore: Ricco e secco di buon equilibrio con sensazioni di frutta tropicale, agrumi e menta con notevole persistenza in bocca.
Temperatura di servizio: 10 - 12C
La Cantina
Maculan

Maculan

Produzione di vini:
Maculan vignaiuoli in Breganze
La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete. La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima estremamente mite, che favorisce la coltura della vite e dell'o...
 
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