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Brentino 2009

2009
 
86
Brentino
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 2 ore
 16 - 18°C 2 h
€ 11.09
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Brentino: rubino intenso con toni leggermente granati. Ampio, fruttato con sentori di legno. Asciutto e di buon corpo, equilibrato con stoffa lunga, nerbo sentito e di carattere, lunga persistenza dell'aroma in bocca.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Breganze Rosso
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigno: 45% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot
Ubicazione Vigneti: Area DOC Breganze
Composizione del Terreno: Piane ghiaiose e colline tufacee
Vendemmia: Dimezzamento della produzione con vendemmia verde e successiva scelta di uve mature e ben sane
Temperatura di fermentazione: Ac. Tot. 6 g/l
Affinamento: Metà del vino per 12 mesi in barriques di cui 1/3 nuove, l'altra metà in acciaio.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Colore rubino intenso con toni leggermente granati.
Profumo: Ampio, fruttato con sentori di legno.
Sapore: Asciutto e di buon corpo, equilibrato con stoffa lunga, nerbo sentito e di carattere, lunga persistenza.
Abbinamento: Pasta, arrosti, carni rosse, selvaggina, affettati e formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C 2 h
Tempo decantazione: 2 ore
La Cantina
Maculan

Maculan

Produzione di vini:
Maculan vignaiuoli in Breganze
La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete. La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima estremamente mite, che favorisce la coltura della vite e dell'o...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2006
83/100
Luca Maroni
2006
83/100
Veronelli
2006
87/100
Wine Advocate
2006
89/100
Wine Spectator
2006
86/100
Vini.it
2007
89/100
Wine Advocate
2007
89/100
Gambero Rosso
2008
83/100
Vini.it
2008
89/100
Tot.
-
86/100
voti 9
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Cantina:
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Regione:
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