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Bidibi 2010

2009 | 2010
 
78
Bidibi
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 
 10 - 12°C
€ 10.40
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Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido. Profumo: intenso di frutta matura, sentori di lievito e crosta di pane. Sapore: secco ma pieno, buona la morbidezza in equilibrio con l'acidità, vino di razza con persistenza aromatica gradevole e lunga


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Breganze Bianco
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigno: 40% Sauvignon, 60% Tocai Friulano
Ubicazione Vigneti: Area collinare del Nord Vicentino
Composizione del Terreno: Collina vulcaniche e piane ghiaiose
Vendemmia: Scelta di uve sanissime e pressatura soffice
Affinamento: In serbatoi di acciaio inox per 4 mesi
Grado alcolico: 12 %
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido.
Profumo: Intenso di frutta matura, sentori di lievito e crosta di pane.
Sapore: Secco ma pieno, buona la morbidezza in equilibrio con l'acidità, vino di razza con persistenza aromatica gradevole e lunga
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Maculan

Maculan

Produzione di vini:
Maculan vignaiuoli in Breganze
La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete. La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima estremamente mite, che favorisce la coltura della vite e dell'o...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2009
78/100
Tot.
-
78/100
voti 1
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