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Chardonnay Cuvee Bois 2008

2008
 
91
Chardonnay Cuvee Bois
Vini bianchi corposi e maturi
Il corpo più largo con apertura maggiore, consentiranno una migliore percezione degli aromi complessi dei vini bianchi maturi. I vini bianchi maturi e strutturati saranno valorizzati in bocca grazie all'apertura diritta che dirigerà il vino nelle parti laterali e posteriori della lingua, per poi giungere, infine, alla punta e valutare quindi, in modo complessivo, la sua morbidezza.
Abbinamenti
 
 
 12 - 14°C
€ 41.58
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Oro Blandisce il nasocon toni dolci di panna,ginestra e litci.Registro gustativodi prodigioso equilibrio:l'imponentebagaglio polialcoliconon travalica la soglia fresco-sapida.La lunghezza del finalenon subisce l'ingiuria di un legno eccessivo,mostrandosi didacsalia di Chardonnay-barrique italiano ben fatto


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Valle d'Aosta Chardonnay
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Valle D'Aosta
Vitigno: 100% Chardonnay
Ubicazione Vigneti: Bianco policlonale di Borgogna, proveniente dai vigneti Frissonnière e Les Crêtes - Zona Aymavilles - Aosta.
Composizione del Terreno: Morenico, sciolto, sabbioso, in pendenza con esposizione 65% sud e 35% nord, altitudine 550 metri slm.
Sistema di allevamento: Guyot con 7.500 piedi per ettaro, superficie produttiva 3 ettari ca. disegnata in parte a ciglione e in parte a ritocchino.
Resa per ettaro: 7.000 bottiglie
Affinamento: Affinamento presso il produttore di 6 mesi.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Brillante giallo oro con un unghia verdolina
Profumo: Al naso si manifesta prorompente, intenso, con un largo ventaglio olfattivo che va dai fruttati agli speziati.
Sapore: In bocca si offre equilibrato, morbido, persistente e sapido. Un vino con un grande frutto costitutivo e di eccezionale eleganza.
Abbinamento: Antipasti e stizzichini a base di salumi. Carni bianche. Ottimo in ogni occasione
Temperatura di servizio: 12 - 14°C
La Cantina
Les Cretes

Les Cretes

Produzione di vini:
L'Azienda vitivinicola Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles (Valle d'Aosta), per opera di Costantino Charrère ed
è oggi gestita dalla sua famiglia che, proprietaria di uno storico mulino ad acqua del '700 e delle antiche cantine di Via Moulins, si occupa, da cinque generazioni, di produzioni agroalimentari.
La zona di coltivazione dei vign...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2005
95/100
Luca Maroni
2005
86/100
Veronelli
2005
95/100
Wine Advocate
2005
91/100
Duemilavini AIS
2006
95/100
Gambero Rosso
2006
95/100
Luca Maroni
2006
88/100
Veronelli
2006
95/100
Duemilavini AIS
2007
88/100
Gambero Rosso
2007
95/100
Luca Maroni
2007
84/100
Wine Advocate
2007
91/100
Wine Spectator
2008
90/100
Tot.
-
91/100
voti 13
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