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Ritratto Rosso 2006

2006
 
85
Ritratto Rosso
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
  
 
 16 - 18°C
€ 24.81
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Il Ritratto Rosso è un blend di Teroldego e Lagrein, proveniente dai vigneti della collina dei Sorni, coltivati seguendo i criteri del 'Progetto Qualità'. È un vino rosso rubino di profonda intensità con ricordi ancora violacei. All'olfatto è ampio: le sensazioni di frutta rossa matura, in particolare mora di rovo, lampone e prugna, seguite da sentori di petali di viola leggermente appassita, si fondono su una base decisamente speziata, dove, oltre al pepe e alla vaniglia, si percepiscono la liquirizia ed il cacao, continuando con note animali e di cuoio. Il palato, di notevole spessore, è caratterizzato dalla morbidezza e dalla dolcezza del frutto, con una nota lievemente tannica ed un finale piacevolmente amarognolo, intenso e prolungato, sostenuto da un alcol potente.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: IGT Vigneti delle Dolimiti o Weinberg Dolomit
Annata: 2006
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 0% Lagrein, 0% Teroldego
Ubicazione Vigneti: Ovest, Sud/Ovest 250/300 m.s.l.m.
Composizione del Terreno: Franco argilloso, ricco di scheletro, mediamente profondo e ben drenato
Sistema di allevamento: Pergoletta Trentina e Guyot
N. piante per ettaro: 4.000 - 5.000
Resa per ettaro: 5.000 kg
Vendemmia: Inizio di Ottobre
Temperatura di fermentazione: Fermentazione a bassa temperatura controllata
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere
Grado alcolico: 13 %
Colore: Rosso rubino di profonda intensità con ricordi ancora violacei
Profumo: All'olfatto è ampio: le sensazioni di frutta rossa matura, in particolare mora di rovo, lampone e prugna.
Abbinamento: Arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
La Cantina
La Vis

La Vis

Produzione di vini:
La-vis ha posto il concetto di umanizzazione come elemento di ispirazione della propria filosofia aziendale.

Così come ogni storia di vita, nella cultura trentina, ha un proprio radicamento e sviluppo, le 'storie di vite' s'intersecano e trasmettono amore per la terra, passione per le cose fatte bene.

Fondata nel 1948 da un gruppo...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Veronelli
2004
87/100
Gambero Rosso
2006
78/100
Luca Maroni
2006
91/100
Tot.
-
85/100
voti 3
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