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Riesling Trentino Simboli 2010

2010
 
83
Riesling Trentino Simboli
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, pi sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, pi sensibili all'acidit. Questo bicchiere inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 12 - 14C
€ 11.90
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Il Riesling Renano un vitigno originario della Mosella coltivato da decenni nei vigneti della Valle di Cembra. Il vino Riesling 'Simboli' presenta un colore paglierino tendente al verdognolo e un profumo asciutto, sapido e leggermente aromatico. Esprime al meglio le sue caratteristiche dopo alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Ha sapore asciutto, fruttato, gradevolmente acidulo


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo Semi-Aromatico
Classificazione: DOC Trentino Riesling
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Riesling
Ubicazione Vigneti: La Vis Giovo
Composizione del Terreno: Di natura porfirica, molto strutturato, ben drenato, caldo, soleggiato.
Sistema di allevamento: Guyot
N. piante per ettaro: 6.000 piante per ettato
Resa per ettaro: 7.000 kg
Vendemmia: Manuale fine Settembre
Affinamento: 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 12 %
Sapore: Ha sapore asciutto, fruttato, gradevolmente acidulo
Abbinamento: Carni bianche e lessate, pesce, antipasti e affettati. Primi piatti.
Temperatura di servizio: 12 - 14C
La Cantina
La Vis

La Vis

Produzione di vini:
La-vis ha posto il concetto di umanizzazione come elemento di ispirazione della propria filosofia aziendale.

Cos come ogni storia di vita, nella cultura trentina, ha un proprio radicamento e sviluppo, le 'storie di vite' s'intersecano e trasmettono amore per la terra, passione per le cose fatte bene.

Fondata nel 1948 da un gruppo...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2007
78/100
Luca Maroni
2007
87/100
Tot.
-
83/100
voti 2
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