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Chardonnay Simboli 2010

2010
 
86
Chardonnay Simboli
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, pi sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, pi sensibili all'acidit. Questo bicchiere inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 10 - 12C
€ 7.97
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Lo Chardonnay un grande vino ottimo anche per la spumantizzazione. Lo Chardonnay 'Simboli'si contraddistingue per le doti di eleganza e freschezza. Ha colore giallo paglierino molto tenue, con sfumature verdoline, dal profumo gradevole, fine, fruttato con un sapore invitante, piacevolmente armonico. un vino da bere preferibilmente giovane.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Trentino Chardonnay
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Chardonnay
Ubicazione Vigneti: La Vis, Meano, Val di Cembra 300/400 m s.l.m.
Composizione del Terreno: Strutturato, drenante, profondo, mediamente fertile
Sistema di allevamento: Pergoletta semplice e pergoletta doppia
N. piante per ettaro: 3.000/5.500
Resa per ettaro: 100.000 kg
Vendemmia: Raccolta manuale a fine settembre
Affinamento: 1-2 mesi in acciaio - Affinamento di 1 o 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12 %
Colore: Colore giallo paglierino molto tenue, con sfumature verdoline
Profumo: Profumo gradevole, fine, fruttato con un sapore invitante, piacevolmente armonico
Abbinamento: Carni bianche, affettati, primi piatti, formaggi a pasta morbida.
Temperatura di servizio: 10 - 12C
La Cantina
La Vis

La Vis

Produzione di vini:
La-vis ha posto il concetto di umanizzazione come elemento di ispirazione della propria filosofia aziendale.

Cos come ogni storia di vita, nella cultura trentina, ha un proprio radicamento e sviluppo, le 'storie di vite' s'intersecano e trasmettono amore per la terra, passione per le cose fatte bene.

Fondata nel 1948 da un gruppo...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Luca Maroni
2007
83/100
Luca Maroni
2009
89/100
Tot.
-
86/100
voti 2
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