Home > Prodotti > La Vis > Cabernet Sauvignon Ritratti 2007

Cabernet Sauvignon Ritratti 2007

2007
 
89
Cabernet Sauvignon Ritratti
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
  
 
 16 - 18°C
€ 15.25
Aggiungi al Carrello

Il Cabernet Sauvignon 'Ritratti' ha colore rosso rubino molto fitto con orli di granata. All'olfatto è potente e intenso dove le note di frutta scura, il peperone maturo e la melanzana si confondono nella vaniglia e nelle spezie di liquirizia e cannella, per sconfinare in delicate sensazioni eteree, frammiste a note di caffè e cioccolato, creando così un insieme aromatico particolarmente ampio e raffinato. Il palato è subito piacevole con note morbide ed avvolgenti di sensazioni alcoliche, che si allungano nel frutto concentrato e maturo. Il legno caldo ed evoluto dona continuità di gusto, rendendo la beva un amalgama gusto-olfattivo particolarmente lungo e variegato: vino austero e possente dal sapore deciso e caratteristico si esprime al meglio dopo 4 ' 5 anni di maturazione.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso Semi-Aromatico
Classificazione: DOC Trentino Cabernet Sauvignon
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
Ubicazione Vigneti: Ovest, Sud/Ovest 250/300 m.s.l.m.
Composizione del Terreno: Franco argilloso, ricco di scheletro, mediamente profondo e ben drenato
Sistema di allevamento: Pergoletta Trentina e Guyot
N. piante per ettaro: 4.000 - 5.000
Resa per ettaro: 5.000 kg
Vendemmia: Raccolata manuale a fine Ottobre
Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere - Affinato 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13 %
Colore: Rosso rubino di profonda intensità con ricordi ancora violacei
Profumo: All'olfatto è ampio: le sensazioni di frutta rossa matura, in particolare mora di rovo, lampone e prugna.
Abbinamento: Arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
La Cantina
La Vis

La Vis

Produzione di vini:
La-vis ha posto il concetto di umanizzazione come elemento di ispirazione della propria filosofia aziendale.

Così come ogni storia di vita, nella cultura trentina, ha un proprio radicamento e sviluppo, le 'storie di vite' s'intersecano e trasmettono amore per la terra, passione per le cose fatte bene.

Fondata nel 1948 da un gruppo...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2005
88/100
Veronelli
2005
92/100
Gambero Rosso
2006
88/100
Veronelli
2006
92/100
Luca Maroni
2007
86/100
Tot.
-
89/100
voti 5
Potrebbero Interessarti
Alcuni vini della regione Trentino Alto Adige:
€ 23.05
Lagrein Tor di Lupo Riserva
Annata: 2008
Cantina:
Andriano
Regione:
Trentino Alto Adige
€ 13.73
Cesarini Sforza Cuvee Brut Riserva
Cantina:
Cesarini Sforza
Regione:
Trentino Alto Adige
€ 9.01
Cesarini Sforza Cuvee Dolce
Cantina:
Cesarini Sforza
Regione:
Trentino Alto Adige
€ 12.27
Chardonnay Ritratti
Annata: 2006
Cantina:
La Vis
Regione:
Trentino Alto Adige
€ 45.74
Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva
Annata: 2002
Cantina:
Cesarini Sforza
Regione:
Trentino Alto Adige

Alcuni vini della cantina La Vis:
€ 18.71
Ritratto Bianco
Annata: 2008
Cantina:
La Vis
Regione:
Trentino Alto Adige
€ 11.78
Sauvignon Maso Tratta
Annata: 2009
Cantina:
La Vis
Regione:
Trentino Alto Adige
€ 18.71
Ritratto Bianco
Annata: 2010
Cantina:
La Vis
Regione:
Trentino Alto Adige
€ 15.37
Traminer Aromatico Maso Clinga
Annata: 2008
Cantina:
La Vis
Regione:
Trentino Alto Adige
€ 13.17
Muller Thurgau Ritratti
Annata: 2008
Cantina:
La Vis
Regione:
Trentino Alto Adige