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Soave Classico Vigneto Du Lot 2009

2009
 
89
Soave Classico Vigneto Du Lot
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, pi sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, pi sensibili all'acidit. Questo bicchiere inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 10 - 12C
€ 20.37
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Colore giallo intenso. Naso intenso e mieloso di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Grasso ed ampio al palato: frutta matura con retrogusto di mandorla dolce.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Soave Classico
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigno: 100% Garganega
Ubicazione Vigneti: Soave (monte Foscarino)
Composizione del Terreno: Basalto lavico (vulcanico)
Sistema di allevamento: Guyot e Pergola
N. piante per ettaro: 4000 piante / ha
Resa per ettaro: 50 Hl /ettaro
Vendemmia: manuale
Affinamento: Batonnage ogni 6 settimane per 6 mesi. Travaso seguito da leggera filtrazione e imbottigliamento.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Colore giallo intenso.
Profumo: Naso intenso e mieloso di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris.
Sapore: Grasso ed ampio al palato: frutta matura con retrogusto di mandorla dolce.
Abbinamento: Il vino pu essere accompagnato ad ogni piatto con sapore intenso, sia di carne che di pesce.
Temperatura di servizio: 10 - 12C
La Cantina
Inama

Inama

Produzione di vini:
La nostra visione del vino

Negli ultimi anni, il boom dell'enologia e della viticoltura nel mondo stato legato avariet, mode e stili di vino molto standardizzati.
Ci ha creato una quantit di vini spesso ben fatti, ma facilmente riproducibili ed omologati pi ai gusti varietali delle uve che al territorio da cui provengono. Ne ris...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2007
90/100
Gambero Rosso
2008
88/100
Tot.
-
89/100
voti 2
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