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Carmenere Piu 2008

2008
 
87
Carmenere Piu
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta. L'apertura è inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere è da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
 
 
 16 - 18°C
€ 12.75
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Taglio specifico dei Colli Berici, unico territorio in grado di produrre grande Carmenere che viene qui completato con Merlot e Raboso Veronese, varietà locale reintrodotta da Inama al fine di caratterizzare ulteriormente il vino.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: IGT Veneto
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigno: 30% Merlot, 10% Raboso Veronese, 60% Carmènere
Ubicazione Vigneti: Lonigo and San Germano dei Berici (VI)
Composizione del Terreno: Terreno limoargilloso / calcareo;
Sistema di allevamento: Guyot (Raboso e Carmenere) e pergola
N. piante per ettaro: from 3,000 to 5,000 ceppi/ha
Resa per ettaro: 50 Hl / ha
Affinamento: In barriques non nuove per un periodo di 12 mesi. Travaso, nessuno collaggio ed imbottigliamento previa leggera filtrazione.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Colore rosso cupo con riflessi blu-violacei.
Profumo: Naso elegante di piccole bacche scure, cacao e pepe nero.
Sapore: Al palato equilibrato di ottima freschezza, fruttato senza impedimenti tannici.
Abbinamento: Salumi tipici dei Colli Berici: soppresse, pancette e salami all'aglio. Prosciutto DOP Val Liona. Grigliate di maiale. Di grande beva anche a tutto pasto o con cibi semplici.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
La Cantina
Inama

Inama

Produzione di vini:
La nostra visione del vino

Negli ultimi anni, il boom dell'enologia e della viticoltura nel mondo è stato legato avarietà, mode e stili di vino molto standardizzati.
Ciò ha creato una quantità di vini spesso ben fatti, ma facilmente riproducibili ed omologati più ai gusti varietali delle uve che al territorio da cui provengono. Ne è ris...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Luca Maroni
2006
85/100
Wine Advocate
2006
89/100
Wine Spectator
2006
88/100
Gambero Rosso
2007
83/100
Wine Advocate
2007
90/100
Tot.
-
87/100
voti 5
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